2018/07/15 更新
旬の良い写真が撮れたら、暇な日にぼちぼち写真付きの農産物紹介をしていく予定です!(たぶん笑)
【7月の南部じまん市出荷予定品目】
1袋100円〜
絶品レタスミックス
絶品オクラ 緑/紅
2018超旨い枝豆 ¥150-
激旨にんにく
<新商品>黒にんにく
超香る朝採りバジル
フレッシュな香りの朝採りパセリ
不定期だけど超美味しいミョウガ
レア果実<生>ブラックベリー
不定期の朝採りイチジク
------------------------------
【栽培管理が気になる方へ】
食べればわかる、手間かけまくりの露地栽培です。購入する種子に付着している農薬を除き、栽培期間中は農薬・除草剤は一切使用しておりませんが、化成肥料は自分は窒素・リン酸・カリウムは植物における三大栄養素・ご飯と考えているため適度に使用しています。
旬の良い写真が撮れたら、暇な日にぼちぼち写真付きの農産物紹介をしていく予定です!(たぶん笑)
【7月の南部じまん市出荷予定品目】
1袋100円〜
絶品レタスミックス
絶品オクラ 緑/紅
2018超旨い枝豆 ¥150-
激旨にんにく
<新商品>黒にんにく
超香る朝採りバジル
フレッシュな香りの朝採りパセリ
不定期だけど超美味しいミョウガ
レア果実<生>ブラックベリー
不定期の朝採りイチジク
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【栽培管理が気になる方へ】
食べればわかる、手間かけまくりの露地栽培です。購入する種子に付着している農薬を除き、栽培期間中は農薬・除草剤は一切使用しておりませんが、化成肥料は自分は窒素・リン酸・カリウムは植物における三大栄養素・ご飯と考えているため適度に使用しています。
2019年06月12日
令和元年 2019年度の枝豆
日常が多忙になり、パソコンも壊れているのでしばらく更新をしていませんでした(。-∀-)
今日はスマホから!
明日から少しずつですが、枝豆の収穫と販売が南部じまん市にて始まります!
同時に、サニーレタス/サンチュ/ベビーリーフ等をミックスにしたレタスミックス、黒ニンニクを販売中です。
黒ニンニクは大変オススメです!夏バテた時にアイスクリームに和えても美味しい‼️
今年からはレタスミックスもベビーリーフを種類増やしているので楽しみが増えますよ\(^o^)/
それでは今年も日本一の味を目指した枝豆をお楽しみに!!
今日はスマホから!
明日から少しずつですが、枝豆の収穫と販売が南部じまん市にて始まります!
同時に、サニーレタス/サンチュ/ベビーリーフ等をミックスにしたレタスミックス、黒ニンニクを販売中です。
黒ニンニクは大変オススメです!夏バテた時にアイスクリームに和えても美味しい‼️
今年からはレタスミックスもベビーリーフを種類増やしているので楽しみが増えますよ\(^o^)/
それでは今年も日本一の味を目指した枝豆をお楽しみに!!
2018年07月15日
早くも7月中旬
日中がとてつもなく忙しい日々で、更新をすっかり忘れていました。
今年は枝豆の生産量をかな~~~~り増産しているつもりですが、今年も全く需要に対して供給が間に合っておらずスイマセン!!
いつの日か会社を設立して、超絶旨い枝豆の超大規模生産もしてみたくなりました。ずっと遠い先の夢ですが(笑)
週末や週明けはよく親友と夜に外食にしていますが、こだわりのある飲食店は黒板看板に手書きで毎日違うネタを手書きしているのを見かけるので、自分もやってみようと。
POPを毎日読んでくれるほど午前中は和やかな店内ではないと思われる南部じまん市の日常ですが、昨年に開かれたお客さんとの座談会で自分の手書きPOPを読んでいただいている方はしっかり読んでもらえているとの確認をいただいたので、今年からは継続的にブログの代わりにリアルタイムでその日毎にPOPの内容を手書きで今年はちょくちょく変えています。
7,8月シーズンは、日中が高温のため品質を考えると葉物類の追加出荷が難しく、今年は自分の1つの目標として毎朝5時には畑に行き、その日に売れるだろう分だけの葉物類の収穫を徹底的に行い、午後に来るお客さんの分まで予め朝採りを心がけています。
それでも、だいたい午前中に売れてしまって午後はあまり残っていない気がします(汗)
もちろん嬉しい事ではありますが、翌年翌年と毎年、徐々に供給できない分をより一層に増産することを改めて思う日々です。
毎年ひたすら個々の品目毎に増産していますが、これらの品質を全く落とすことなく自然災害をも味方に付けながらむしろ向上させながら増産するというのは、かなり至難の業なのではないのかなぁ?と、ちょっと誇らしげにも思えていますが、毎年少しずつ増産しつつ品質の改良もできている気がします!!
そして今年は、ついに加工食品を出そうと考えています。
初期当時からリピートしてくれる方々からよく希望されていた商品ですが、試作段階の時点でコレがまた・・・!!!
俺は自分の生産物を過大評価はせず、あくまで自分なりに気に留めている他社のものを常に買い占めた上で自身の味覚で中立に評価して納得できたものだけ商品化するように常々考えてはいますが、個人としてはもの凄い出来だと思っています。
ソレを更に自信に変えられるように、味覚に人生を賭けている一流のバーテンダーさんや興味のある近所の人たちにも試食してもらい、とても美味しかったと言ってもらえたので、もう絶対の自信を持っていきなり販売してみようと思っています。
商品は、黒ニンニクです。市販の黒ニンニクを食べてしまっている方にとったら、「え、黒ニンニクかぁ・・・」と思ってしまう方もいるかもしれませんが、『俺のは違う』と思ってくれて良いと思います。旨みが甘味に変わっています。そして当然ですが、誰しもが気軽に買える安心の価格にする予定です☆
今年も新しい美味しさを発見できるように、引き続き暑さに負けずひたすらに品質向上を心がけて常に美味しいものを出します!!
今年は枝豆の生産量をかな~~~~り増産しているつもりですが、今年も全く需要に対して供給が間に合っておらずスイマセン!!
いつの日か会社を設立して、超絶旨い枝豆の超大規模生産もしてみたくなりました。ずっと遠い先の夢ですが(笑)
週末や週明けはよく親友と夜に外食にしていますが、こだわりのある飲食店は黒板看板に手書きで毎日違うネタを手書きしているのを見かけるので、自分もやってみようと。
POPを毎日読んでくれるほど午前中は和やかな店内ではないと思われる南部じまん市の日常ですが、昨年に開かれたお客さんとの座談会で自分の手書きPOPを読んでいただいている方はしっかり読んでもらえているとの確認をいただいたので、今年からは継続的にブログの代わりにリアルタイムでその日毎にPOPの内容を手書きで今年はちょくちょく変えています。
7,8月シーズンは、日中が高温のため品質を考えると葉物類の追加出荷が難しく、今年は自分の1つの目標として毎朝5時には畑に行き、その日に売れるだろう分だけの葉物類の収穫を徹底的に行い、午後に来るお客さんの分まで予め朝採りを心がけています。
それでも、だいたい午前中に売れてしまって午後はあまり残っていない気がします(汗)
もちろん嬉しい事ではありますが、翌年翌年と毎年、徐々に供給できない分をより一層に増産することを改めて思う日々です。
毎年ひたすら個々の品目毎に増産していますが、これらの品質を全く落とすことなく自然災害をも味方に付けながらむしろ向上させながら増産するというのは、かなり至難の業なのではないのかなぁ?と、ちょっと誇らしげにも思えていますが、毎年少しずつ増産しつつ品質の改良もできている気がします!!
そして今年は、ついに加工食品を出そうと考えています。
初期当時からリピートしてくれる方々からよく希望されていた商品ですが、試作段階の時点でコレがまた・・・!!!
俺は自分の生産物を過大評価はせず、あくまで自分なりに気に留めている他社のものを常に買い占めた上で自身の味覚で中立に評価して納得できたものだけ商品化するように常々考えてはいますが、個人としてはもの凄い出来だと思っています。
ソレを更に自信に変えられるように、味覚に人生を賭けている一流のバーテンダーさんや興味のある近所の人たちにも試食してもらい、とても美味しかったと言ってもらえたので、もう絶対の自信を持っていきなり販売してみようと思っています。
商品は、黒ニンニクです。市販の黒ニンニクを食べてしまっている方にとったら、「え、黒ニンニクかぁ・・・」と思ってしまう方もいるかもしれませんが、『俺のは違う』と思ってくれて良いと思います。旨みが甘味に変わっています。そして当然ですが、誰しもが気軽に買える安心の価格にする予定です☆
今年も新しい美味しさを発見できるように、引き続き暑さに負けずひたすらに品質向上を心がけて常に美味しいものを出します!!
2018年06月06日
2018年06月04日
2018超旨い枝豆 もうすぐ収穫開始
2018 超旨い枝豆
ゴールドテープの天野真充
ファーマーズマーケット 静岡市 南部じまん市
毎日南部じまん市へ起こしのお客様方にはお馴染みのニンニク、赤タマネギと物凄い収穫と出荷準備に忙しく、ここ2ヶ月ほど寝て起きて畑仕事、夕方以降からはほぼ毎日疲れてしまい寝るの繰り返しでした。
今年のニンニクは収穫が全て終わり在庫ももう少しで無くなります!ニンニクに関しては、予定ですが新たに6月下旬頃から一部だけ新しい商品として生まれ変わる予定です!!お楽しみに!!
今年の赤タマネギは過去最高に甘く仕上がり、それに早くも気づいてもらえたのか今年は過去最大の生産量でしたが9日間の販売で終わっちゃいました(汗)
来年からは、赤タマネギも物凄く自信が付いたのでニンニクの生産量には劣りますがかなり拡大して生産してみようと考えています。
そして、今はというと枝豆を控えていて・・・今年こそ品切れにならないようにと畑のほぼ全ての面積を枝豆にする予定で現在草むしりや水かけで一日中手入れをして全ての莢が「今まで食った中で一番うめえだろ!!」と食べた時に主張してくれるように育てています(笑)
最短で今週末か来週末頃を予定しています!!
序盤は少し品薄になるかもしれませんが、7月以降は11月までなるべく持続的に収穫できるようにペースを上げていきます!!!
ゴールドテープの天野真充
ファーマーズマーケット 静岡市 南部じまん市
毎日南部じまん市へ起こしのお客様方にはお馴染みのニンニク、赤タマネギと物凄い収穫と出荷準備に忙しく、ここ2ヶ月ほど寝て起きて畑仕事、夕方以降からはほぼ毎日疲れてしまい寝るの繰り返しでした。
今年のニンニクは収穫が全て終わり在庫ももう少しで無くなります!ニンニクに関しては、予定ですが新たに6月下旬頃から一部だけ新しい商品として生まれ変わる予定です!!お楽しみに!!
今年の赤タマネギは過去最高に甘く仕上がり、それに早くも気づいてもらえたのか今年は過去最大の生産量でしたが9日間の販売で終わっちゃいました(汗)
来年からは、赤タマネギも物凄く自信が付いたのでニンニクの生産量には劣りますがかなり拡大して生産してみようと考えています。
そして、今はというと枝豆を控えていて・・・今年こそ品切れにならないようにと畑のほぼ全ての面積を枝豆にする予定で現在草むしりや水かけで一日中手入れをして全ての莢が「今まで食った中で一番うめえだろ!!」と食べた時に主張してくれるように育てています(笑)
最短で今週末か来週末頃を予定しています!!
序盤は少し品薄になるかもしれませんが、7月以降は11月までなるべく持続的に収穫できるようにペースを上げていきます!!!
2018年02月07日
2年ぶりにパソコン復活!
きっとハードディスク(HDD)が悪いんだろうと決め付けて思い切って自力でHDDを交換してパソコンを直しました。
パソコンを普段使っている一方でパソコンを自作できるような詳しい知識は持ち合わせていなかったので、もう諦めていましたがiPadはキーボードではないので入力面で打ち込み難く写真の加工もしづらかったため更新が困難でしたが、これでようやくいろいろと更新ができそうです。
南部じまん市の店内では、いつもの手書きPOPで1日間だけ張り紙をしてみましたが今年は1月に入り中旬から2月並みの寒波が始まり、ニュースでは2・3月頃には野菜の高騰が落ち着くようなことが言われていますが俺にはその根拠がさっぱりわかりません。2月といえば平年では1月よりも寒く年間で最も冷え込む季節で、農産物の出荷量も最も少ない時期だと思われます。
今年の1月からの寒波は夏場の暑さのように前倒しで来ているものなのかなという考え方とラニーニャ現象によって平年より冷え込みが長期で来るのかなという2つの方向性で自分は11月下旬頃から考えてありました。
結果的にどちらも的中していましたが、11月下旬から予想より冷え込み具合が酷く、あまり生長速度が上がらないまま今年も12月でほとんど売り切ってしまい1月も皆さんの食費にあまり負担がかからないようにと普段からの価格で一定量で出荷を続けていましたが、現在はもうほとんど「この大きさはさすがに失礼」という感じの小さいものしか畑に残っていないため最低限の大きさまで生長してもらうよう現在様子を見ています(笑)
それでも土日祝日は一般世帯のお客さんが多く外出して来るだろうと思い葉ニンニクを中心に20袋ほど出荷をしていました。
葉ニンニクは、ニンニクの苗みたいなもんで種から芽が出て2ヶ月くらい育てた状態のものの事です。それをずっと半年くらい育てるとニンニクが出来ます。お客さんからすればある意味ではニンニク1つ分の苗を食べるわけなので贅沢な野菜になると思います。食べ方は簡単で、刻んで炒めたりスープに入れて食べればニンニクの風味がして臭いはあまり気にならずネギの食感でありながらニンニク味という大変美味しいものなんですが、毎日ソレを出し続けても一般の方は料理人ではないので飽きてしまうかなと思い平日は控えていました。
あとは採れるだけ何かを採って出荷しかありません(笑)
本当は4月頃にスナックえんどうを予定していましたが、11月中盤が異常に暖かく早く育ってしまい今のこの寒い気候が来る前に莢が出来てしまい現在シャリシャリのシャーベットのように凍結して傷んでいるので商品になりません。スナックえんどうは4年に一度でしか栽培できないので栽培しなかったんですが4年前に砂糖のように美味しい莢の味を覚えている人もまだ居るかもしれません。今年も収穫できそうであればたま~~に出すかもしれません☆
ブロッコリーは現在、ヒヨドリに絶賛なようで葉っぱをキレイに食べられているため生長が遅れています(笑)
ニンジンも葉っぱがあまりの寒さで茶色くなり土の中でどうなっているか分かりませんが、そろそろ少ししかないですが掘り起こそうかなと予定中です。無事に生き残っていたら、もうめちゃくちゃ甘いのは間違いないと思います☆
いつのまにか近状報告に変わっていますが、2月に入ってからはもうほとんど出荷も減りホースから出てくる氷を見ながら水かけやらこの真冬にも負けずに生えてくる雑草の草むしりやらを気楽に行っています。3月頃には暖かくなると思っているので、最低気温が10度以上になったら春・夏の種まきをしようと思います。
ちなみに今年は枝豆を超!がっっつり育てますので、気長にコタツでミカンでも食べてお待ちください(笑)
パソコンを普段使っている一方でパソコンを自作できるような詳しい知識は持ち合わせていなかったので、もう諦めていましたがiPadはキーボードではないので入力面で打ち込み難く写真の加工もしづらかったため更新が困難でしたが、これでようやくいろいろと更新ができそうです。
南部じまん市の店内では、いつもの手書きPOPで1日間だけ張り紙をしてみましたが今年は1月に入り中旬から2月並みの寒波が始まり、ニュースでは2・3月頃には野菜の高騰が落ち着くようなことが言われていますが俺にはその根拠がさっぱりわかりません。2月といえば平年では1月よりも寒く年間で最も冷え込む季節で、農産物の出荷量も最も少ない時期だと思われます。
今年の1月からの寒波は夏場の暑さのように前倒しで来ているものなのかなという考え方とラニーニャ現象によって平年より冷え込みが長期で来るのかなという2つの方向性で自分は11月下旬頃から考えてありました。
結果的にどちらも的中していましたが、11月下旬から予想より冷え込み具合が酷く、あまり生長速度が上がらないまま今年も12月でほとんど売り切ってしまい1月も皆さんの食費にあまり負担がかからないようにと普段からの価格で一定量で出荷を続けていましたが、現在はもうほとんど「この大きさはさすがに失礼」という感じの小さいものしか畑に残っていないため最低限の大きさまで生長してもらうよう現在様子を見ています(笑)
それでも土日祝日は一般世帯のお客さんが多く外出して来るだろうと思い葉ニンニクを中心に20袋ほど出荷をしていました。
葉ニンニクは、ニンニクの苗みたいなもんで種から芽が出て2ヶ月くらい育てた状態のものの事です。それをずっと半年くらい育てるとニンニクが出来ます。お客さんからすればある意味ではニンニク1つ分の苗を食べるわけなので贅沢な野菜になると思います。食べ方は簡単で、刻んで炒めたりスープに入れて食べればニンニクの風味がして臭いはあまり気にならずネギの食感でありながらニンニク味という大変美味しいものなんですが、毎日ソレを出し続けても一般の方は料理人ではないので飽きてしまうかなと思い平日は控えていました。
あとは採れるだけ何かを採って出荷しかありません(笑)
本当は4月頃にスナックえんどうを予定していましたが、11月中盤が異常に暖かく早く育ってしまい今のこの寒い気候が来る前に莢が出来てしまい現在シャリシャリのシャーベットのように凍結して傷んでいるので商品になりません。スナックえんどうは4年に一度でしか栽培できないので栽培しなかったんですが4年前に砂糖のように美味しい莢の味を覚えている人もまだ居るかもしれません。今年も収穫できそうであればたま~~に出すかもしれません☆
ブロッコリーは現在、ヒヨドリに絶賛なようで葉っぱをキレイに食べられているため生長が遅れています(笑)
ニンジンも葉っぱがあまりの寒さで茶色くなり土の中でどうなっているか分かりませんが、そろそろ少ししかないですが掘り起こそうかなと予定中です。無事に生き残っていたら、もうめちゃくちゃ甘いのは間違いないと思います☆
いつのまにか近状報告に変わっていますが、2月に入ってからはもうほとんど出荷も減りホースから出てくる氷を見ながら水かけやらこの真冬にも負けずに生えてくる雑草の草むしりやらを気楽に行っています。3月頃には暖かくなると思っているので、最低気温が10度以上になったら春・夏の種まきをしようと思います。
ちなみに今年は枝豆を超!がっっつり育てますので、気長にコタツでミカンでも食べてお待ちください(笑)