緑色尽くしになっていますが（笑）
今日の朝採り分の一部の野菜たちです✩

枝豆の生産が全然追いつかず、毎日収穫できるのが２０袋前後となっています。
そんな中、もう直ぐ完売しそうなサニーレタス・サンチュを筆頭にこどもピーマン・さやいんげん・オクラ・モロヘイヤ・パセリ・バジル・地這いキュウリ・ミョウガたちが頑張ってくれてますｗｗ

ピーマンは苦味の少ない子供も食べられる品種『こどもピーマン』を採用してみましたが、今年もあまり人気が出ないみたいなので来年からは栽培を辞めて枝豆の栽培スペースを増量します✩厚さ２～３ミリと肉厚なのになぁ～酢豚とか炒飯に入れたら絶対に美味いのに、残念！

他の野菜は毎日ほぼ完売なので、来年も栽培していこうと思います！

枝豆はあと１４面分あるんですけどね…納得いくほどプリプリになるまで待ってみても収穫を開始すれば１日１面くらいの勢いで完売してしまうので、おそろしいですｗｗ前作までは無人販売所だけで販売してたのもあり、１面終えるのに３日分はあったのに・・・それが１日分で終わってしまうので生産が全然追いついていません（笑）

たぶん、南部じまん市での俺の枝豆ファンの方は相当に待ち遠しいと思っていますが、そんな理由あって最近は超少ない出荷数が続いてます。今週末には安倍川花火も控えているので、金曜日と土曜日は出せるだけ出す予定でいます！！買われる予定の方は、朝一で並んでおいたほうが良いかも（笑）

夏野菜のPOPは作製する予定なかったですが、せっかくいろんなものが揃って収穫できるので、上の写真をアレンジしてPOPにしようと思いますｗｗ  

いつも先に毎朝４時から畑で収穫してくれている叔父さん。それに続こうと寝坊したくないという気持ちと裏腹に、毎朝目覚まし時計が全然聞こえない俺は早くても５時から参戦の日々（笑）

ニンニクの収穫シーズンに続き、人参の収穫シーズンも朝５時頃というのはまだ暗く。
枝豆シーズンの朝は４時から明るめになってくるので、目が覚め易いはずなんですけどね～・・・なかなか覚めない（汗）

それでも今日も早めの５時参戦！

昨日の８０袋に続いて気合の朝採り８２袋！！昨日は雨が降っていて６５袋も売れたので、「今日は１００袋は確実だな！」って思っていたんですが・・・、まさかの開店２時間で82袋完売、その後に５０袋前後を２度も追加して１日で怒涛の１６１袋！！
前年度では、無人販売所で猛烈にヒットした期間でも１日で１００袋前後という収穫ペースでした。それに比べれば、かなりのペースアップです。

収穫の早朝はもちろん、午前中は藪蚊が凄まじい！！片腕に同時に１０匹は血を吸いに来るし、何度叩き潰しても顔や腕や背中に何百匹と襲いかかられる。コイツらの相手をしていると、良い枝豆の収穫への集中力がだいぶ削がれる。そうしながらも、後々の選別作業を考えるとやはり虫なだけに無視して（笑）集中力を高めて収穫に専念。

枝豆シーズンというのは、猛暑と藪蚊との戦いです。同時に、カメムシとの戦争でもあります。
この世になぜ藪蚊とカメムシがこうも高繁殖するのか俺には不思議でしょうがないです。「コイツらさえ存在しなければ、１１月まで枝豆が楽しめるのに！！！ヽ(`Д´)ﾉ」と、思いながら畑で声に出して度々我慢しきれずに「あぁもう！うぜー！！！」と叫んでいます（笑）


今日は、ニンニクの全盛期のように朝５時から１４時までぶっ通しで収穫に追われました。
幸いにして、明日から１週間雨が続くので畑の水やりの手間が省けるのは助かりましたが・・・これに加えて晴れの日が続くと思うと恐ろしいですね（笑）

それにしても、売れる自信はあったものの、ここまで爆発的に人気が出てもらうとやり甲斐というものがある！！！
明日こそは４時起きで雨が降っていても収穫に参戦したいですが、このペースが土日だけでなく平日も続くと思うと、末恐ろしいですね。今年は前年度までの売れ行きを考慮して種の購入量を３倍、更に念を押して生産性を向上させるために４粒蒔きから２粒蒔きと、実質６倍の生産量にしてみましたが・・・またしても良品質のプリプリ枝豆の場合だと地元の夏のイベントである安倍川花火まで持つか分からない気がしてきました（笑）

まぁそうであったとしても。カメムシに旨味成分をむざむざと吸われるよりはマシ！！！
ジャンジャン買っちゃってくださいｗｗｗ

明日からも全部なくなるまで全力収穫に励みますｗｗｗ
枝豆ばかり日記に書いていますが、ピーマンやインゲン豆、パセリやオクラなども忘れずに✩✩  

左：１分茹でたサヤインゲン、真ん中：こどもピーマンの断面、右：生サヤインゲン


最近ようやく枝豆が全盛期を迎えていますが、その傍らで実り始めている「筋なしサヤインゲン」と子供も食べられるピーマンとして開発された「こどもピーマン」たち。

前作では、２月に日向に置いておいたらナメクジにこどもピーマンの芽を全て食べられてしまったので、３月から蒔いた「京ひかり」という定番品種が中心になりました。今年は、前年の失敗を踏まえてナメクジに食べられないように虫の居ない玄関先やベランダで２月からじっくり苗を栽培。３０本ほど優秀な苗が育ち、今年は無事に豊作の予感です。

・・・豊作と言っても、２～３日間に１０袋程度ですが（笑）
噂どおりの肉厚でピーマン独特の苦味というのか青味というのかそういうものが少なく、しかし香りや後味にはしっかりとピーマンの味が生きています。京ひかりは、どちらかといえば肉厚でなく普通のピーマンでしたが、こどもピーマンは生でポリポリ食べると歯ごたえがあり美味しいです。そして瑞々しい。

サヤインゲンは、今年で３作目くらいになります。
１作目は蔓ありインゲンといって筋のあるインゲンマメを栽培しました。翌年（去年）の２作目は、筋なしインゲンの品種を知って筋あり品種よりも調理がし易そうだと思い早速チャレンジしましたが。。。！あまりの猛暑で花が咲いても実がならず（笑）インゲンマメは全面的に失敗しました。
今年は、筋なしインゲンを主体にたくさん育てています。見た目は、ふっつーにあるインゲンマメです。が！しっかりこだわって栽培しているので、食べた人なら分かってくれると思いますが、そのまま茹でて味付け無しでも美味しいです。天ぷらにして天ぷら蕎麦なんかにしたら、そりゃもう絶品ですね（笑）

もう少しすると、ミョウガや地這いキュウリ、オクラも収穫できてきます。

このいよいよって時期に、台風８号がおそらく直撃しますが・・・まぁなんとかなるっしょ！✩
俺たちの畑の野菜たちは普段から超スパルタ教育をしているので、例え洪水が起きようとも根っこが地面にしがみついて台風の１発や２発平気のはずですｗｗ

そろそろ枝豆のPOPを仕上げて、いよいよ夏の準備です！✩

  

枝豆です！
全盛期の入口に突入しました！
もうしばらくは、プリプリの枝豆しか採れません✩

じまん市では、土日に６０袋ほど完売したのでリピーターのためにと平日も４０～５０袋販売していますが、暑くて外出していないせいか完売していません！？
俺としては、今買わずして何時買うんだ！勿体無い！！！と、店内で叫んで良いなら叫びたいくらいなのに（笑）

写真は、画質の問題で少し緑色が勝っている感じに撮れています…。
茶豆品種なので、実際の色はもう少し黄色みが勝っても良い感じです。

まぁ～～もうとにかく美味い！！
缶ビール４大メーカー飲み比べてみたけど、やはりしっくりくるのはサッポロのエビス黄色！口に含んだ時の泡の密度が違う！
そんなエビスをも一口飲んだら無視できるくらい、塩のしょっぱ味が枝豆の甘味を惹き立てるもんだから、香ばしい枝豆の香りとともに「甘い」と書いて＜旨い＞味が舌の奥まで残っていて！！

とにかくパクパク止まらない（笑）
１袋で１人が１缶飲み終わるのに丁度いい程度のつもりで１つ１つ目で確認しながら厳選したものだけ袋詰めしているつもりですが、売れ残るなんて・・・後から美味しいって気づいた頃には完売寸前になったって知りませんよ✩

茹で時間は沸騰しているお湯で３分、塩はお好みで！

１袋１人分と買い易い値段にしていますが、発泡酒にしろビールにしろ、やはりツマミにするなら最低２袋は欲しいと思ってしまう自分です（笑）