久しぶりの日記です。

今月に入って無人販売所にしばらくの間、泥棒が複数人目立ったため、ウェブカメラを利用した超高画質監視カメラを設置させてもらいました。
再三の注意書きをしてみても平然と盗んでいくので、こちらも給料削って本格捜査に乗り出しました。顔も硬貨の柄もバッチリ監視できる体制が整ったため、これから犯行に及ぶ予定の犯罪者は一人残らず片っ端から捕まえていこうと思います。


さて、こんなテンションの下る話はここまでにして。

最近、寒い気温が続いて畑の野菜たちはこんな感じで過ごしています▼
●サニーレタスの生産が追いつかず、ついにストップします。正確には、赤ちゃんの手のひらくらいの大きさのサニーレタスをかき集めて売っている状況でもありますが（笑）それももう直ぐ終わります。
●玉レタスは、よ～やくほんの少し丸まってきました。今年は寒かったので、前年よりも一段と甘くてシャキシャキした玉レタスが採れるはずです。まぁ３月くらいの話かなぁｗ
●ブロッコリーは、ぼちぼち２月中旬頃から出来てくると思います。
●ほうれん草は、今が一番美味しい季節かと思います。味付け不要の甘さです。
●小松菜も冬支度が整ったかのように葉に厚みがあり、秋の爽やかな青々しい味と比べて甘みがあります。
●水菜（サラダ菜）は、ぼちぼち売り始めていますが、もうちょい大きくなってくれたらと思います。お浸しにしても良いし、雑炊や醤油ラーメンのトッピングにもお勧めです。もちろんサラダOK！
●前年に続いて今年も軟らかくて美味しいと菜花が好評ですが、今はまだ１日２～５袋が限界です。
●２月中旬頃には、チンゲンサイと一緒に出していけてくると思います。
●春菊は、まだまだ先かな～。３月上旬くらいまでお待ちを。
●白葱は完売しました。
●下仁田葱、あと５００本ほど残っていますが早い者勝ちということで（笑）でもまだまだ寒さが続いてなかなか成長しませんが、その分、超緻密です。美味しさに気づいたお客さんたちは、日に日に網焼きの葱を楽しみたいと１袋ずつ多く買っていってくれています。もうね、ほんととろっとろにとろけて甘くて、最高なんですｗｗ
●人参は、まだまだ育っていないので２月中旬頃までお待ちください。
●ミニ白菜、緑色の葉のままですけど厚みがあり、とても美味いです。生産した数が３０個程度なので、早い者勝ちで（笑）
●大根ももう２・３度出したら終わると思います。
●地味に、春の一番人気であるスナップえんどうが早くも収穫できています。あの甘い味を知っている方は、見逃しませんよね？？（笑）今年は早く出来すぎてしまっているため、念のために４月用のスナップえんどうも栽培中なので、その時期だけ買い求めに来るお客さんも安心を！


ズララ～っと書いてみました。
畑では準備バッチリな状態なんですけど、まぁ寒くて育ちません。
原則として俺たちは美味いものを栽培しているので、自分たちに焦りはありませんが、最近は売り切れ御免！が多くて数が出せないのがなんとも申し訳ないです。


そして最後にワインの話。
ボジョレー・ヌーボーの話題は、まだ１本目で止まっていますが（笑）
その１本目に飲んだ蔵元さんの他のワインでブルゴーニュワインをソムリエさんに紹介してもらったので、買ってみました。個人的には、と～～っても美味かったです。ちゃっかり２本目も買ってあります（笑）話によるとこの蔵元さんは、新しい現代の生産方法を取り入れつつ伝統的に続けるべき技術もしっかり受け継ぎ、生産者としての清潔感も重視して、何をやるにしても先ず整理整頓から始めて整理整頓で終える日々でワインを造っているようです。俺は、その解説文を読んでより一層にその蔵元ワインのファンになってしまいました（笑）

とても美味しいワインを造ってくれるので、ワインを愉しむおつまみのステーキのために、日持ちも利く俺たちの特製自家製ニンニクを今年採れたら個人的に贈ってみようかななんて思い切ったことを考えています（笑）


国境を越えても味で楽しむ人とは共通の気持ちがあるだろうと、強く信じての行動ですが、迷惑かな～さすがに（笑）
まぁ、やってみせますけどね。

今年の７～８月は、枝豆をガッチリ栽培しようと思うので、無人販売所のお客さんたちは超期待しててもらって構いませんよ～ｗ
今のうちにダイエットとビールに強くなっておくことをお勧めしますｗｗ

今年はですね～、今栽培しているのが一度リセットしたら、後はもう人気の野菜を主体に栽培していく予定でいます。
また何か書きたくなったら更新します☆