左：１分茹でたサヤインゲン、真ん中：こどもピーマンの断面、右：生サヤインゲン


最近ようやく枝豆が全盛期を迎えていますが、その傍らで実り始めている「筋なしサヤインゲン」と子供も食べられるピーマンとして開発された「こどもピーマン」たち。

前作では、２月に日向に置いておいたらナメクジにこどもピーマンの芽を全て食べられてしまったので、３月から蒔いた「京ひかり」という定番品種が中心になりました。今年は、前年の失敗を踏まえてナメクジに食べられないように虫の居ない玄関先やベランダで２月からじっくり苗を栽培。３０本ほど優秀な苗が育ち、今年は無事に豊作の予感です。

・・・豊作と言っても、２～３日間に１０袋程度ですが（笑）
噂どおりの肉厚でピーマン独特の苦味というのか青味というのかそういうものが少なく、しかし香りや後味にはしっかりとピーマンの味が生きています。京ひかりは、どちらかといえば肉厚でなく普通のピーマンでしたが、こどもピーマンは生でポリポリ食べると歯ごたえがあり美味しいです。そして瑞々しい。

サヤインゲンは、今年で３作目くらいになります。
１作目は蔓ありインゲンといって筋のあるインゲンマメを栽培しました。翌年（去年）の２作目は、筋なしインゲンの品種を知って筋あり品種よりも調理がし易そうだと思い早速チャレンジしましたが。。。！あまりの猛暑で花が咲いても実がならず（笑）インゲンマメは全面的に失敗しました。
今年は、筋なしインゲンを主体にたくさん育てています。見た目は、ふっつーにあるインゲンマメです。が！しっかりこだわって栽培しているので、食べた人なら分かってくれると思いますが、そのまま茹でて味付け無しでも美味しいです。天ぷらにして天ぷら蕎麦なんかにしたら、そりゃもう絶品ですね（笑）

もう少しすると、ミョウガや地這いキュウリ、オクラも収穫できてきます。

このいよいよって時期に、台風８号がおそらく直撃しますが・・・まぁなんとかなるっしょ！✩
俺たちの畑の野菜たちは普段から超スパルタ教育をしているので、例え洪水が起きようとも根っこが地面にしがみついて台風の１発や２発平気のはずですｗｗ

そろそろ枝豆のPOPを仕上げて、いよいよ夏の準備です！✩