大晦日も元旦も俺にとっては「ただの1日」としてみた今年です。

世の中がどう変動しようが、朝の仕事は変わりません。

１２月２４日頃から、南部じまん市にも活気が出たようで、昨日までで約６００名の方が俺の白葱と下仁田葱を買ってくれたと思います。
ありがとうございます。

昨日、実ははじめて自分の下仁田葱をすき焼きで食べました。
白葱は前年に鍋で食べていたしラーメンでもよく食べているので、味・質・香りは間違いないと思っていましたが、下仁田葱といえば旨い肉ですき焼きをやりながら食べるべきものだと常々思っていたので、昨日自分で用意して・・・贅沢に下仁田葱４本と駿河牛だけで堪能！

準備したものはこんな感じ▼




下仁田葱が美味いとか、最高品質の太葱だと云われる由縁が、畑で葉を触っていた時よりも切ってみて鮮明に分かりました。
去年から栽培している白葱品種も、トロトロで鍋料理に向いていると思っていますが、下仁田葱には構造上で敵わない点があると思いました。それは両方調理した料理人なら直ぐに気付ける点だと思いますので、あえて秘密にします（笑）


焼いて食べてもすき焼きのタレで煮込みまくっても、めちゃくちゃ旨い！！
俺としては、煮込んだほうが旨いと思いました。甘くて、トロトロではなくて「とろけて」、焼肉専門店でＡ５の黒毛和牛を食べたときと同等のとろけ具合あるいは、生卵の白身のとろとろさくらいの食感が口の中に広がりました。
それでいて、しっかり葱の繊維質と葱の味・香りがあります。

素晴らしい！の一言ですね。

今年２０１４年分も、すでに栽培をスタートしていますが、予定より多めに栽培しようと思います。
消費税３％値上げにあたり、政府は今年４月から大企業をはじめとして多くの企業に対して賃金値上げのための経済対策を打つようですが、どうでしょうか。俺は自営のため期待する立場ではないので何とも言えませんが、今年もお金なんかに人生の軸をおかないで、よく食べよく働きよく遊ぶ、人間らしい生き方を、俺の野菜を食べる人には願います。

今年も俺たちの栽培物を、よろしくお願いします。


オマケに、下に縁起の良さそうな初日の出を載せておきます。
浜辺から見てもそんなに俺は感動しないので、今回はホリエモンさんの企画で拝んでみました！

----------------------------------------------------------------------------------------------------

ホリエモンさんが企画したんだろうと思いますが、ニコニコ生中継より成層圏から初日の出です。とても綺麗でした。


何気に気球チーム日本新記録達成！これは直後の映像です。

（念のためＵＬＲを記載します→http://live.nicovideo.jp/watch/lv163446585?ref=top&zroute=index）