毎年８月は、４～５月に７月７日～安倍川花火大会までのための枝豆のために広く農地を使うため、ただでさえ狭い２反の農地が更に狭くなりその影響で品薄出荷気味になる俺たちです（笑）来年からはもう１反増えるので、看板野菜のレタスたちは年中切らさないように出荷していけるはず・・・！

でも今年の８月は全国的に東西ともに問屋を通過できるほどの品質の良い野菜が不作の影響でスーパーマーケットへ行くとほとんどの品目が高騰ではなかったかなぁと思ってます。

自分の畑はそんなに被害を受けていなかったので、そんな中いきなり価格を上げるのも何かなぁと思い。生産量についてはそのつもりで出荷してきたので、いつも通りの価格でずっと通してきたつもりですが、その影響が今更になって手取り分で響いてきました（笑）まぁ仕方ない事なのでそれはさておき！


最近、自炊をしています。
そして８日、ビビンバ丼を初めて作ってみました。初めてにしては上出来すぎた。超うまい！



料理のレシピに困ったら必殺のクックパッドサイトを見るのが日課ですが、たまたま見てたレシピの調味料が揃っていたので思い切ってやってみました。実は、じまん市や無人販売所では「俺のサニーレタスはドレッシングをかけると超美味い」とを紹介しているくせに、肝心なドレッシングはほとんど市販のものを頼っている自分です（笑）

調味料というのはどれも一撃性の価格が高いので、一度に買い占めると結構な値段に（笑）それだけに、ソースにしろドレッシングにしろレシピを見るものの、ほん～～とにこんなちょっとの材料だけで「味」になるの？？と疑っていて無難な選択をしてきました（笑）

最近は、中華料理なら四川風の麻婆豆腐や具を替えて麻婆茄子、洋食ならミートソースやクリームソースから作ったラザニアやレストラン風味のビーフカレーとか。安い赤ワインや缶ビールを高級食に変える野望を果たすために、つまみにローストビーフや居酒屋風のキュウリの漬物など✩いろいろとちょっとした調味料の変化で意外にいろんな味に化けてしまう楽しみを知ったので、レシピを参考にする楽しみが増えたんですが。


前回作ったビビンバ丼！！
この金欠期間を乗り越える料理としては、コストパフォーマンスが最強かもｗｗ
モヤシはどこのスーパーでも特売価格だと２０円、人参は北海道産が１５０円４本入り、ピーマンは現在自分で栽培しているのでコドモピーマンを使用。合い挽き肉は地元産のを買っていますが２００ｇ３５０円くらい。卵はドラッグストアが安いので12個入り１３０円前後。お米は家で共同で食べているものを利用。調味料は今のところ全部揃っているので省く。この時点で、６５０円！米や調味料を加えても初回にかかるのは５０００円くらい。

モヤシ２００ｇ１袋は、１回あたり４人分作れてしまうので、実質は一人で食べてると一回調理で４食分作れてしまう✩
調味料は最大で使うものでも「大さじ１」なので、鶏がらスープの素を除けばかなりの回数使えます。米は１合炊いても半分が適量だと思ったので１食あたり７５ｇの半合を目安に毎日昼と夜やお代わり用に１合炊きですｗｗ５ｋｇで２０００円前後ですが、約６６杯分に相当します！！

そして何より注目すべきは、地味に野菜をたくさん食べられ、同時に合い挽き肉で蛋白質やビタミンB群、半熟卵は大好きだし栄養バランスも良し、ご飯半合で熱量そして腹持ちが良い。・・・ということで、重労働をする事が多いので自分にとってはビビンバ丼はもってこいですｗｗ

夕方からは、自由行動なのでバジルで作ったバジルソースを和えた軽めのパスタで十分なので、これまた安上がり。いざとなれば、超栄養価が高いパセリ君も刻みまくってパラパラかけまくりますｗｗ

ひたすら１ヶ月間ビビンバ丼とバジルパスタを作ろうかなと計画していますが、品薄でも畑で収穫できる品目は１０種類はあるのでいろんな組み合わせが楽しめるはず！！（笑）

サニーレタスを畑一面作れるようになったら、また生サラダ生活ができるんですけどね～✩今は生産量が既に追いついていないので販売最優先です（笑）冬になれば皆さんお待ちかねかもしれないあの定番３品が、収穫できてくるので～まぁ１１月頃まで気長に秋・冬野菜を待っててくださいｗｗ