皮の表面は黄金色でジャガイモのよう。
切った断面は緻密な繊維質でバニラアイスのような色白さ！
でも水に浸けておかないと直ぐに黒蜜だらけになってしまいます(￣∀￣)
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俺は芋のためにわざわざ石焼鍋を買ってまで石焼にこだわっていますが、きっと皆さんは芋のために専用鍋なんて買わないと思うので・・・(；´∀｀)今回は「ふかしいも」を作りました。でもふかし時間は３０分くらいじっくり時間をかけてみました。
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中身は安定の黄金色ですヽ(´▽｀)/
でもやっぱり、蒸すと繊維質間に水気が含まれるような味ですねぇ。俺はやっぱ石焼の弱火でじっくり片面１５分ずつ加熱した焼き芋のほうが純粋に薩摩芋の美味しさが味わえて好きです(￣∀￣)
気づいた方もいるかもしれませんが、丸ごと蒸したものだけ芯まで蒸せていませんでした（汗）でもコレはコレで、美味しかったです！


来年は、なんの品種を栽培しよ～かな～(*´∀｀)